recette - SARAH TATOUILLE

30 novembre 2020

SAINT JACQUES ET JUS DE POULET MAISON PUREE DE PANAIS

J'adore les noix de Saint Jacques et je les accompagne de plusieurs façons selon mes envies du moment ! La dernière fois chez mon producteur j'ai vu des panais qui ne demandaient qu'à être cuisinés - ma petite astuce anti-gaspi c'est d'utiliser l'épluchure...

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Tags: ciboulette, panais, purée de panais, noix de saint jacques, recette, cuisine, recette de fête, jus de poulet, jus de viande, légume ancien, légume oublié, panais et saint jacques, recette avec des saint jacques

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20 juin 2020

MOUSSE STRACCIATELLA DU CHEF CYRIL LIGNAC

Qui n'a pas regardé au moins une fois l'émisison "Tous en cuisine" sur M6 pendant et après le confinement. Cette mousse m'a vraiment donnée envie quand je l'ai vu et je l'ai refaite et en plus je viens de recevoir de chez CHOCOLAT WEISS des pistoles de...

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Tags: copeaux de chocolat, vanille, chantilly vanille, sarahtatouille, chocolat weiss, graine de vanille, recette, dessert facile, cyril lignac, dessert gourmand, mousse au chocolat blanc, mousse chocolat, mousse stracciatella, zakdesign

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8 mars 2020

BOULETTES D'AGNEAU PARMESAN A LA SAUCE TOMATES

Ce mois-ci dans ma DEGUSTABOX il y avait un boît de pulpe fine de tomates de chez CIRIO. Même si j'utilise les tomates uniquement pendant la saison c'est une bonne alternative pour se régaler en hiver également que d'utiliser de la bonne conserve. J'ai...

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Tags: tomate, herbes de provence, huile d'olive, boulettes de viande, sarahtatouille, agneau, cuisine française, recette, degustabox, bouquet garni, esparron, truc and co, cirio, ampus, boulettes d'agneau, producteur local, pulpe de tomates

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18 décembre 2019

FOIE GRAS POELE - CREME DE LENTILLES VERTES

Jadore le foie gras mais surtout quand il est poêlé - c'est là que je trouve qu'il est le plus fondant et goûtu. La recette est vraiment toute simple et c'est ce que j'adore en cuisine ! Le plus important pour moi est d'utiliser de bons produits et vous...

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Tags: foie gras, lardons, lentilles, poitrine fumée, sarahtatouille, Ramatuelle, provence, foie gras de canard, cuisine française, recette, crème de lentilles, lentilles verte du puy, bouquet garni, truc and co

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25 août 2018

FEUILLETES A L'AVJAR ET AUX TOMATES

Il y a peu j'ai découvert une spécialité des Balkans qui s'appelle l'Avjar. C'est une sorte de condiment à base principalement de poivrons rouges, de piment et d'ail mais aussi parfois avec de l'aubergine ou des tomates. Il peut s'utiliser en tartinade...

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Tags: poivron rouge, herbes de provence, tarte à la tomate, sarahtatouille, pâte feuilletée, oignon rouge, recette, tomates, avjar

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28 juillet 2018

PENNE RIGATE AU PESTO DE PISTACHE ET BASILIC

Les pâtes au pesto j'adore ça et j'essaie de varier un peu les plaisirs en y ajoutant des petites choses pour aussi faire manger aux enfants d'autres aliments sans qu'ils ne le sachent trop sinon ils n'en voudront pas ces petits malins qui sont très très...

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Tags: basilic, huile d'olive, tomate confite, sarahtatouille, recipe, recette facile, recette, ail, pate au pesto, pesto aux pistaches, mixeur, penne rigate, pistache salées, pistou

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23 juillet 2018

COUPE DE FRUITS ROUGES ET GLACE AUX MARRONS

On continue dans les coupes glacées avec ce beau mois de juillet !!!! Pour le coulis de fruits : * 200g de fraises * 150g de framboises Faites cuire sur feu doux et à couvert les fruits préalablement lavés et couvrez le temps de la cuisson pendant environ...

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Tags: sarahtatouille, recette, amande, clément faugier, chataigne, marrons, crème de marrons, glace, coulis de fruits rouge, fruits rouge, ice cream

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16 juillet 2018

PETITS FARCIS DU JARDIN AU PATé DE COCHONNE

J'ai découvert par le biais de ma page facebook et mon blog une conserverie familiale tenue par deux soeurs dans le finistère qui m'ont contactées et qui m'ont envoyé des échantillons pour que je puisse tester leurs produits. J'ai adoré le pâté de cochonne,...

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Tags: poivron, sarahtatouille, Ramatuelle, potager, légumes du jardin, petits farcis, recipe, recette facile, recette, légumes farcis, farce au pâté, farci, finistère, french recipe, oignon farcis, poivron vert, pâté de cochonne, secrets de famille, tomates farcies

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1 juin 2018

MINIES CHARLOTTE FRAMBOISES- FRAISES ET PISTACHES

En allant faire mes courses et en errant dans le rayon biscuits à la recherche de nouveautés pour mes enfants, je tombe sur ce paquet !!! Cette marque je l'a connais car j'ai déjà acheté des biscuits assez originaux, notamment leur cookies avec une plaquette...

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Tags: fraises, crème mousseline, biscuit à la cuillère, crème patissière, sarahtatouille, charlotte aux fraises, patisserie, pastry, recette, pastrychef, biscuiterie, bouvard, charlotte framboise, crème montée, crème patissière framboise, framboises

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27 mai 2018

FRAISIER

Le fraisier est un de mes gâteaux préféré - bon j'en ai beaucoup en fait des gâteaux préférés mais ça faut pas le dire ;-) Par contre, pour moi, un fraisier réussi est un fraisier avec de la pâte d'amande dessus, peut être un souvenir de mon enfance,...

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Tags: crème mousseline, fraisier, crème patissière, pate d'amande, sarahtatouille, patisserie, pastry, recipe, gastronomie, fraise, recette, frenchfood, pastry chef, biscuit cuillère

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