cuisine francaise - SARAH TATOUILLE

3 décembre 2020

RAVIOLIS CREVETTES ET SAINT-JACQUES BOUILLON POIVRE MENTHE ET EMULSION COCO

Ceux qui me suivent depuis longtemps ont certainement remarqué que j'adore réaliser mes raviolis mais aussi que j'adore cuisiner les crevettes et les Saint-Jacques et cette fois-ci j'ai associé les 2 dans le même plat. Ce mois-ci dans ma DEGUSTABOX j'ai...

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Tags: raviolis maison, sarahtatouille, bouillon poivre menthe, cuisine française, raviolis aux crevettes, crevettes et saint-jacques, farce aux crevettes, menthe et saint jacques, pâte à raviolis, raviolis aux saint jacques, raviolis faits maison

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22 octobre 2020

MOUSSE AU CHOCOLAT

Une autre version de la mousse au chocolat que je fais à la maison - elle est plus aérienne et plus légère en bouche. Vaisselle REVOL Chocolat WEISS Pour 4 mousses : * 85g de crème liquide entière * 20g de lait * 115g de chocolat noir * 50g de chocolat...

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Tags: crème, chocolat au lait, chocolat noir, dessert au chocolat, cuisine française, dessert facile, mousse au chocolat, faire france, faire une mousse au chocolat, lait de france

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4 octobre 2020

SOUPE A L'OIGNON GRATINEE A L'EMMENTAL DE SAVOIE IGP

J e déclare la saison des soupes et veloutés ouverte !!! J'ai la chance d'avoir des beaux-parents en or qui ont un sublime potager - cette année ils ont une énorme quantité d'oignons et j'ai bien sur fait mes réserves de confits d'oignons et là j'ai décidé...

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Tags: oignon, soupe à l'oignon, sarahtatouille, automne, cuisine française, gastronomie française, soupe gratinée, emmental de savoie IGP, oignon jaune, pain grillé, recette avec des oignons, recette à l'emmental

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1 octobre 2020

RAVIOLIS AU CEPES MAISON

Couvert Jean Dubost Pour la farce : * 20g de cèpes désydrathées * 125g de ricotta * 1 petite gousse d'ail * quelques brins de persil * 20g de parmesan râpé * un filet d'huile d'olive * sel et poivre du moulin Réhydratez vos cèpes dans un fond d'eau chaude...

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Tags: cèpes, raviolis maison, champignons, cuisine française, sauce aux cèpes, home made, ravioli maison, farce aux cèpes, ravioli, ravioli aux cèpes, raviolis aux champignons, sarahtatouille fackelmann

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28 septembre 2020

CREPES FARCIES JAMBON EMMENTAL

Je revois encore ma mère s'énerver sur moi en me disant : "Mais tu vas finir par te transformer en crêpe farcie c'est pas possible !!!!" quand j'étais petite, car j'étais hyper difficile et je pouvais rester des heures devant mon assiette sans rien manger...

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Tags: béchamel, sarahtatouille, cuisine française, recette facile, home made, fait maison, crêpes farcies, allumette de jambon, béchamel à l'emmental, crêpes surgelées, emmental de Savoir IGP, recette de crêpes salées

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23 septembre 2020

CREME AU CAFE

Cassolette REVOL Pour 2 crèmes * 20cl de crème liquide entière * 2 CS de sirop d'érable * 2 jaunes d'oeuf * 1 cc d'extrait de café liquide * quelques paillettes de chocolat Mélangez les jaunes avec le sirop d'érable et ajoutez petit à petit la crème en...

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Tags: crème, extrait de café, pépites de chocolat, chocolat weiss, weiss, cuisine française, recette facile, dessert au café, dessert facile, crème brulée, crème au café, paillette chocolat

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7 août 2020

TARTINES DE SEICHES EN PERSILLADE

Encore une recette avec des seiches et cette fois-ci toute simple mais tellement bonne et goûteuse ! J'adore la persillade - bon j'avoue faut la manger à deux minimum pour des questions d'haleines à la fin Question de solidarité on va dire !!!!! Une recette...

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Tags: persil, pain de campagne, sarahtatouille, cuisine française, recette facile, ail, jean dubost, seiche en persillade, tartines de seiches, persillade, tarte à la persillade

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31 mai 2020

DAUBE DE BOEUF

Je sais bien qu'il y a plein de façon de réaliser la daube de boeuf - tout le monde y va de sa tradition familiale - le petit ingrédient qui fait toute la différence - d'autres font mariner la viande une nuit - d'autre pas ! C'est un peu comme l'histoire...

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Tags: carotte, sarahtatouille, vin rouge, cuisine française, cuisine facile, revol, plat mijoté, viande, bœuf, cocotte revol, daube, boeuf carotte, cocotte en céramique, daube de boeuf, joue de boeuf

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10 mai 2020

FOIE GRAS POELE ET PUREE D'ARTICHAUTS

Il me restait un foie gras cru au congélateur que j'avais commandé cet hiver à Samatan - ville jumelée avec Ramatuelle. J'en avais trop envie avec de bons artichauts poivradre. Pour 4 personnes : * 8 petits artichauts poivrade * 1 échalote * 100g de poitrine...

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Tags: foie gras cru, gastronomie, cuisine française, gastronomie française, sarahatouille, artichauts, artichauts barigoule, artichauts poivrade, foie gras poélé, poitrine de porc, purée d'artichaut, samatan

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8 mars 2020

BOULETTES D'AGNEAU PARMESAN A LA SAUCE TOMATES

Ce mois-ci dans ma DEGUSTABOX il y avait un boît de pulpe fine de tomates de chez CIRIO. Même si j'utilise les tomates uniquement pendant la saison c'est une bonne alternative pour se régaler en hiver également que d'utiliser de la bonne conserve. J'ai...

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Tags: tomate, herbes de provence, huile d'olive, boulettes de viande, sarahtatouille, agneau, cuisine française, recette, degustabox, bouquet garni, esparron, truc and co, cirio, ampus, boulettes d'agneau, producteur local, pulpe de tomates

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