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SARAH TATOUILLE
4 février 2022

CREVETTES PREMIUM AU CURRY - COCO CAROTTE ET VERMICELLES DE SOJA

CREVETTES PREMIUM AU CURRY - COCO CAROTTE ET VERMICELLES DE SOJA
Vous pouvez réaliser cette recette avec des grosses gambas également, des crevettes normales ou alors des camarones mais plus compliqué d'en trouver et le prix n'est pas le même non plus ! Pour 4 personnes : * 16 crevettes prémium * 1 grosse carotte *...
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7 septembre 2021

BOULETTES DE BOEUF ET DE VEAU SAUCE AU BOUILLON DE BOEUF

BOULETTES DE BOEUF ET DE VEAU SAUCE AU BOUILLON DE BOEUF
Ici on adore les boulettes, c'est vrai que je fais beaucoup de choses en forme de boulettes ! Je trouve ça plutôt ludique finalement, les enfants adorent et c'est plus simple à manger. Je vous propose une recette de boulettes de viande un peu comme celles...
17 janvier 2021

RISOTTO A L'AIL NOIR ET PATA NEGRA

RISOTTO A L'AIL NOIR ET PATA NEGRA
Connaissez-vous l'ail noir et ses bienfaits ? Je l'ai découvert grâce à Sylvie de l'épicerie GASTRONOMANIAK à la Destrousse qui m'a ventée ses vertues et franchement je ne suis pas déçue. Très très belle découverte ! L'ail noir est fermenté pendant quelques...
9 janvier 2021

SPAGHETTIS AUX CREVETTES ET SAUCE POIVRONS ET LAIT DE COCO

SPAGHETTIS AUX CREVETTES ET SAUCE POIVRONS ET LAIT DE COCO
Le poivron rouge j'adore ça - j'ai reçu de chez GASTRONOMANIAK un pot de caviar de poivrons (ajvar) de la maison WURFEL qui m'a bien inspiré à partir du moment ou je l'ai reçu. J'avais envie d'un plat onctueux mais fort en goût et j'ai trouvé le mariage...
26 décembre 2020

PANINI CONFIT DE CANARD ET FOIE GRAS

PANINI CONFIT DE CANARD ET FOIE GRAS
Encore une recette très simple à réaliser mais avec de beaux produits. Ce mois-ci dans ma DEGUSTABOX j'ai reçu les petits pain BIO précuits de chez JACQUET que j'ai immédiatement utilisés pour faire des paninis. A la maison, on est fan de panini, c'est...
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21 décembre 2020

KNEPFLES COMME DES GNOCCHIS A LA FREDERIC ANTON

KNEPFLES COMME DES GNOCCHIS A LA FREDERIC ANTON
Une recette de l'émission "Dans la peau d'un chef" du 9 janvier 2015 que j'ai apprise aux côtés du chef Frédéric Anton, quand même 3 étoiles au guide Michelin depuis 2007, meilleur ouvrier de France, bref, ce chef c'est juste le top ! Quand j'y repense...
11 décembre 2020

NOIX DE SAINT JACQUES ECHALOTTE VIN BLANC CHAMPIGNONS A LA TRUFFE

NOIX DE SAINT JACQUES ECHALOTTE VIN BLANC CHAMPIGNONS A LA TRUFFE
Aujourd'hui, je vous propose une recette de fêtes toute simple à réaliser mais qui rencontre un énorme succès, certes avec des ingrédients un peu onéreux mais tellement bons - il faut bien de temps en temps se faire plaisir avec de bons produits ! Le...
9 décembre 2020

FUSILLONE AUX CHAMPIGNONS BRUNS ET MAGRET DE CANARD FUME MAISON

FUSILLONE AUX CHAMPIGNONS BRUNS ET MAGRET DE CANARD FUME MAISON
* 250g de champignons de Paris Brun * 1 échalote * 20g de beurre * 20cl de crème liquide * quelques brins de ciboulette * sel et poivre du moulin * une dizaine de tranches de magret de canard fumé Coupez les tranches de magret en deux et roulez-les sur...
7 décembre 2020

FOIE GRAS POELE AUX 4 EPICES - PUREE DE POTIMARRON ET PAIN DE MIE TOASTE AU BEURRE DEMI-SEL

FOIE GRAS POELE AUX 4 EPICES - PUREE DE POTIMARRON ET PAIN DE MIE TOASTE AU BEURRE DEMI-SEL
Vaiselle REVOL Couvert de table Jean Dubost Pour 4 personnes : * 6 tranches de foie gras cru * 1cc de 4 épices (j'utilise celle de chez EPICES MAX DAUMIN) * 1 potimarron * 10cl de crème liquide * 20g de beurre doux * sel et poivre du moulin * 2 tranches...
3 décembre 2020

RAVIOLIS CREVETTES ET SAINT-JACQUES BOUILLON POIVRE MENTHE ET EMULSION COCO

RAVIOLIS CREVETTES ET SAINT-JACQUES BOUILLON POIVRE MENTHE ET EMULSION COCO
Ceux qui me suivent depuis longtemps ont certainement remarqué que j'adore réaliser mes raviolis mais aussi que j'adore cuisiner les crevettes et les Saint-Jacques et cette fois-ci j'ai associé les 2 dans le même plat. Ce mois-ci dans ma DEGUSTABOX j'ai...
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