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SARAH TATOUILLE
veloute
9 novembre 2020

VELOUTE DE POIREAUX ANTI-GASPI ET DES DE TRUITE FUMEE

VELOUTE DE POIREAUX ANTI-GASPI ET DES DE TRUITE FUMEE
J'adore faire mes soupes maison et surtout éviter le gaspillage. Dans cette recette j'utilise l'intégralité du poireaux - surtout n'hésitez pas à bien le passer sous l'eau pour enlever toute la terre qu'il pourrait y avoir. Bol et planche FACKELMANN Couvert...
Posté par sarah-tatouille à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: velouté,  sarahtatouille,  recette facile,  légumes,  poireaux,  soupe facile,  soupe de légumes,  soupe de poireaux,  velouté de poireaux

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10 novembre 2017

VELOUTE DE CHATAIGNES ET FOIE GRAS

VELOUTE DE CHATAIGNES ET FOIE GRAS
Un velouté qui commence à bien nous réchauffer avec l'hiver qui arrive ! Pour 4 personnes : * 420g de marrons cuits et pelés * 1 oignon * 1CS de graisse de canard * 250ml d'eau * 250 ml de lait * 20cl de crème liquide * 100g de foie gras * 2 tranches...
Posté par sarah-tatouille à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras,  velouté,  sarahtatouille,  Ramatuelle,  recipes,  ardèche,  clément faugier,  privas,  chataigne et foie gras,  maron,  marron cuit,  recette au marron,  recette à la chataigne,  velouté de chataignes

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3 octobre 2016

CAPUCCINO DE CEPES ET CHATAIGNES

CAPUCCINO DE CEPES ET CHATAIGNES
L'automne est là, les cèpes et les chataignes aussi !! J'avais hâte de pouvoir recommencer à faire des soupes et veloutés et encore plus avec de bons produits ! Pour 4 personnes : * 1 échalote * 1 gousse d'ail * 700ml de bouillon de volaille * 2 branches...
Posté par sarah-tatouille à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  velouté,  cèpes,  sarahtatouille,  Ramatuelle,  sabarot,  cèpes en bocal,  chataignes,  automne,  capuccino de cèpe,  cèpe sabarot,  cèpes séchés,  moulin à cèpe,  soupe d'automne,  velouté de cèpes

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2 octobre 2014

VELOUTE DE BUTTERNUT AU GINGEMBRE

VELOUTE DE BUTTERNUT AU GINGEMBRE
La joie d'avoir un potager c'est de cuisiner ces beaux légumes tout au long des saisons !!!!! * 1 courge butternut d'environ 1kg * 50 cl de lait (500g) * 5 pincée de muscade * 1 bouillon de volaille * 20cl de crème liquide * 2 belle pincée de gingembre...
Posté par sarah-tatouille à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: velouté,  gingembre,  sarahtatouille,  Golfe de Saint Tropez,  butternut,  crème de gingembre,  velouté de butternut,  légumes du jardin

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23 novembre 2010

VELOUTE DE LENTILLES AU FOIE GRAS

VELOUTE DE LENTILLES AU FOIE GRAS
Voici une petite recette de soupe qui change des soupes classiques de l'hiver... A servir de préférence en entrée en grosses verrines !!! Pour 4 personnes * 500g de lentilles blondes * 1 oignon * 2 cube de bouillon de volaille * 4 branches de thym * 2...
Posté par sarah-tatouille à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras,  velouté,  lentilles

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28 octobre 2010

VELOUTE AUX BLANCS DE POIREAUX

VELOUTE AUX BLANCS DE POIREAUX
* 4 blancs de poireaux *1/2 oignon *1 pomme de terre * 700ml d'eau * 15cl de crème liquide * un peu de beurre Faites revenir l'oignon dans un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Emincez les blancs de poireaux et faites les revenir...
Posté par sarah-tatouille à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blanc de poireaux,  velouté

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4 février 2010

VELOUTE DE POIVRON ROUGE ET CHEVRE FRAIS

VELOUTE DE POIVRON ROUGE ET CHEVRE FRAIS
* 10cl de lait * 10cl de crème entière * 10cl d'eau * 1 gros poivron rouge * 1/2 oignon * 1 cuillère à soupe de sucre * de l'huile d'olive * une boite de chèvre frais (style chavroux) Epluchez et émincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive...
Posté par sarah-tatouille à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chevre,  frais,  poivron,  rouge,  veloute

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SARAH TATOUILLE
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