07 mars 2017

MINIS SAVARINS A LA BANANE ET AUX PETITES DE CHOCOLAT AU LAIT

J'avais fait l'acquisition de moules à baba, mais ce qui m'embêtait le plus c'était la perspective de les utiliser uniquement pour ça ! J'ai aussi des non-mangeurs de bananes ou plutôt des difficiles à la maison et comme toutes les mamans, je m'inquiète quand mes nains ne mangent pas assez de légumes ou de fruits. Alors en bonne mère indigne que je suis, j'assume oui-oui, j'intègre les bananes à l'intérieur de gâteaux, de crêpes et autres préparations en tout genre et bien sur, avec l'arme ultime, le chocolat !! Ni vue - ni connue... [Lire la suite]

04 avril 2015

LE BANOFEE

Après les twix, voici le banofee !! Toujours inspiré des recettes de Christophe Michalak !! En fait, il me restait du caramel et des shortbread alors ni une, ni deux, voici la recette du banofee J'ai rajouté ma petite touche perso en mettant du shortbread à la place du sablé breton et même une petite boule de glace vanille pour rafraichir le tout ! Pour environ 6 grosses verrines : Pour le caramel : * 170g de sucre * 100g de beurre demi-sel * 165g de crème liquide * 1 feuille de gélatine (2g) * 1/2 gousse de vanille Faites... [Lire la suite]
05 novembre 2010

BANANES EN FOLIE

Pour terminer un repas sur une touche de légèreté et de douceur. Pour 3 verrines ou plus selon la taille de vos verinnes * 3 bananes et demi * 20 cl de crème liquide * 1/2 citron et son zeste * 7 Cs de sucre Coupez 1/2 bananes en très fines rondelles et placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 100 ° pendant 45 minutes. Sortez du four et laissez refroidir. Mixez 10cl de crème liquide, 1/2 banane et 1 Cs de sucre. Passez au chinois et placez au frais. ... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 14:09 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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