30 mars 2012

MADELEINES AUX SUCRE PERLE

Et voilà une bonne recette de madeleine tirée du livre du chef Thierry Barot "CUISINEZ CHOCOLAT". Pour mon 1er essai madeleine, j'avais testé la recette de LADUREE, les madeleines étaient très bonnes, mais trop de contraintes, de conseils pour avoir de bonnes madeleines avec la belle bosse au dessus. Sur la recette du chef Barot, rien de tout cela, de la simplicité et la bosse ? à coup sure elle y est !! Alors pourquoi tant de manière LADUREE ??? Moi j'adopte la recette de base du chef Barot... Pour environ 30 madeleines : *... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 23:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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