18 février 2010

MADELEINES TRES TRES TRES MOELLEUSES

Bon pour mon premier essai, elles sont pas mal et ultra moelleuse, mais par contre pas forcément de bosse bien marquée. Donc, mon défi de la prochaine fois : assurer au niveau cuisson !!!! Pour une douzaine de madeleines * 75 grammes beurre  * 70 grammes de sucre * 70 grammes de farine * 2 grammes de levure chimique * 2 oeufs entiers + 1 jaune d'oeuf * 1 cc d'extrait de vanille Préparez la pâte à madeleine le matin pour l'après-midi. Faites fondre 75 g de beurre et faites le refroidir. ... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 21:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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