03 novembre 2015

PUREE DE BROCOLIS ET POULET AUX NOISETTES

Cette purée de brocolis, je l'ai découverte lors du tournage de l'émission "Dans la peau d'un chef" lors d'une recette présentée par le chef Stéphane Thoreton, le chef de l'Hôtel M de Megève, un super chef avec qui j'ai gardé de bons contacts. Et grace à cette purée ou au chef ou les deux ;-) j'arrive à faire apprécier le brocolis à mes enfants qui m'en réclament même de temps en temps !! Trop fort non ???? J'ai décliné la purée dans des verrines apéritives, ce qui change des verrines classiques. Mais vous pouvez la servir avec un... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 17:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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