08 novembre 2014

CONFITURE DE LAIT MAISON

J'ai déjà testé de faire ma confiture de lait maison mais version rapide, la méthode du pot de lait concentré sucré dans la cocotte minute. C'est super bon, mais le soucis, c'est que je suis une grande fan de lait concentré sucré et si j'en achète un pot il n'a pas le temps d'être cuisiné il part directement dans mon estomac !! (un vilain défaut que je tiens de ma maman)   Pour 3 pots de confiture de lait : * 1 litre de lait entier * 500g de sucre en poudre * 1 gousse de vanille Dans une casserole versez votre lait. ... [Lire la suite]

04 novembre 2014

TARTELETTES BRETONNES DE CHRISTOPHE ADAM

Ayant fait ma confiture de lait maison avec la méthode à l'ancienne, la recette est ICI, j'ai cherché une recette pour l'utiliser et j'en ai trouvé une qui m'a attirée tout de suite !!! Cette recette est faite pour réaliser environ 8 tartelettes de 8cm de diamètre. Moi j'en ai fait 4 de 8 centimètres avec des petits cercles à tarte offert par mon partenaire CUISINE ADDICT et 6 autres plus petites avec des cercles de 5 cm. Pour le sablé breton : * 120g de sucre en poudre * 2 jaunes d'oeufs * 120g de beurre pommade * 190g de... [Lire la suite]