12 août 2013

MA FETE PIRATE

A l'occasion d'une fête que j'ai organisé avec mon mari pour les enfants sur le thème pirate, voici un peu un condensé des cupcakes que j'ai réalisé ainsi que la table pirate. Y'avait des cupcakes oréo, au coeur nutella-croustillant, des coeur pralinoise pépites de chocolat, choco-framboise, tout citron.... Les recettes suivront ....    
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28 juillet 2013

CUPCAKES CHOCO-NOIX DE COCO CREME VANILLEE STYLE HORTENSIAS

    Pour une dizaine de petits cupackes : * 1S de chocolat amer style vanhoutten * 125g de beurre pommade * 150g de sucre en poudre * 2 oeufs * 100g de farine * 1 pincées de sel * 1 cc de levure chimique * 250g de mascarpone * 200g de sucre glace * 20cl de crème liquide entière * 1 pincée de vanille en poudre Préchauffez votre four à 180°. Fouettez ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et onctueux. Ajoutez un à un les oeufs en continuant de battre entre chaque. Rajoutez... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

CUPCAKES CITRON MERINGUE

  Pour 8 à 10 cupcakes : * 130g de beurre à température ambiante * 150g de sucre en poudre * 2CS de poudre d'amande * 2 oeufs * 90g de farine * 4 belles pincée de levure chimique * 8 gouttes d'arome de citron * du lemon curd Battre au batteur électrique le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant entre chaque oeuf. Ajoutez la farine, la levure,l'arome de citron et la poudre d'amandes et mélangez bien le tout. Versez dans vos caissettes au 3/4 et... [Lire la suite]
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08 mai 2013

CUPCAKES FACON TIRAMISU

J'ai voulu retrouver le gout du tiramisu dans un cupcake et ma mission a été une réussite.   Pour 8 à 10 cupcakes : * 80g de beurre mou * 100g de sucre en poudre * 2 oeufs * 110g de farine * 1/2 sachet de levure chimique * 2cc d'arome café Pour le glaçage : * 250g de mascarpone * 20cl de crème liquide entière * 4CS de sucre glace * 1 jaune d'oeuf * 1CC de rhum ambré Pour la déco : Du cacao type vanhouten Préchauffez votre four à 180°. Fouettez ensemble le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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25 avril 2013

LA RONDE DES CUPCAKES

En ce moment je n'ai pas du tout le temps de cuisiner tout le temps et d'écrire des articles alors aujourd'hui je vais simplement publier plusieurs photos de cupcakes que j'ai réalisé pour le baptême et le premier anniversaire de la petite HANAE.
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10 avril 2013

CUPCAKES AMANDE ET CREME VANILLE

Et voilà je me suis lancé dans la fabrication et la déco de cupcakes, je n'arrête plus j'adore ça !!! Alors pour accompagné les fraises qui font leur grand retour, j'ai imaginé ce cupcakes tout simple. Pour 8 petits cupackes * 130g de beurre à température ambiante * 130g de sucre en poudre * 40g de poudre d'amande * 2 oeufs * 50g de farine * 1/2 sachet de levure chimique * 250g de mascarpone * 200g de sucre glace * 20cl de crème liquide entière * 1 pincée de vanille en poudre * 4 fraises * poudre de pistache Faites... [Lire la suite]
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06 avril 2013

CUPCAKES CHOCO-FRAMBOISE CREME AU BEURRE EN FORME DE ROSE

Et voilà de jolies petits cupcakes qui font sensation !!! J'ai trouvé cette recette sur ce blog Pour 12 gros cupcakes * 12 framboises * 2CS de chocolat amer style vanhoutten * 250g de beurre pommade * 300g de sucre en poudre * 4 oeufs * 200g de farine * 1 pincées de sel * 1 cc de levure chimique Pour le glaçage : * 250g de beurre pommade * 400g de sucre glace * 5 framboises Préchauffez votre four à 180°. Fouettez ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et onctueux. Ajoutez un à un... [Lire la suite]
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30 novembre 2012

CUPCAKES POUR L'ANNIVERSAIRE DE MON FILS

Et voilà, l'étape de la 2ème année commence et pour fêter ça avec tous ses copains, cette fois-ci je n'ai pas voulu faire un gros gateau mais plutôt pleins de petits cupcakes décorés. Il y avait des cupcakes au citron dont la recette est ICI, des cupcakes aux pépites de chocolat ICI et des cupcakes vanille-fraise dont la recette est juste dessous :       Pour environ 10 cupcakes VANILLE-FRAISE : * 130g de beurre à température ambiante * 130g de sucre en poudre * 2CS de poudre d'amande * 2 oeufs * 90g de... [Lire la suite]
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26 février 2012

CUPCAKES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Et voilà la gourmandise du dimanche après-midi !!! Une recette piquée à Cyril Lignac dans son bouquin qu'une amie "poulette" (euh !! le papa noël) m'a offert !!! Si vous avez un mixeur, il sera votre meilleur ami pour cette recette !!! Pour environ 8 à 9 cupcakes : * 80g de beurre mou * 100g de sucre en poudre * 2 oeufs * 110g de farine * 1/2 sachet de levure chimique * 50g de pépites de chocolat Pour le glaçage : * 100g de chocolat noir * 100g de beurre Préchauffez votre four à 180°. Mixez ensemble le beurre mou et le... [Lire la suite]
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11 mai 2011

LE CUPCAKE DU "ROY RENE"

Et voilà, j'ai essayé de faire honneur à mon nouveau partenaire la "confiserie du ROY RENE"  avec uen première recette : Un cupcake au nougat noir et sa crème au calisson que j'ai baptisé "LE CUPCAKE DU ROY RENE" !!! Franchement c'est le top ces crèmes là !!! Pour la déco j'ai utilisé les minis calissons qu'ils m'avaient gentillement rajoutés dans le colis. Si ça vous interesse j'ai mis les liens directement vers les produits dans la liste des ingrédients si vous voulez passer commande !!!   Pour 6 cupcakes *... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 13:54 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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