8 août 2013
BRICKS A LA RICOTTA ET AU CRABE
Pour 8 bricks :
* 250g de ricotta
* une poignée de feuille de basilic frais
* 1 boîte de miette de crabe
* du sel et du poivre
* 8 feuilles de bricks
* de l'huile d'olive
Mélangez la ricotta à la fourchette avec le sel et le poivre.
Ajoutez les miettes de crabes, le basilic ciselé et mélangez.
Déposez une belle cuillère à soupe de ce mélange sur le bord inférieur de votre feuille de brick, puis roulez-là jusqu'au milieu, rabattez les bords et continuez de rouler jusqu'en haut.
Faites pareil avec le reste de farce et de feuilles.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faites dorer les bricks 2 minutes sur chaque face.
Servez avec une salade de tomate.
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