08 juillet 2013

VELOUTE DE COURGETTE FRAIS CHANTILLY AU CURRY

Un petit velouté d'été bien frais pour démarrer un repas.   Pour environ une dizaine de grosses verrines : * 3 grosses courgettes * 1 oignon * 4 kiri au chèvre * 20cl de crème liquide entière * 4 belles pincés de curry Pelez et émincez l'oignon et faites le revenir dans une marmitte. Pelez, coupez en morceaux les courgettes et ajoutez-les à l'oignon, salez et poivrez, faites dorer quelques minutes tout en remuant pour ne pas que ça accroche au fond. Mouillez d'eau à hauteur et faites cuire à feu vif pendant environ 20... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 17:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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