24 août 2014

GASPACHO TOMATE - CONCOMBRE - POIVRON A LA FETA

Cette année la récolte des tomates du potager de la maison n'a pas tellement donné, je profite des dernières tomates pour en faire un bon gaspacho bien frais ! On peut tout aussi bien le manger en entrée ou en minies-verrines apéritive !! Pour 6 grosses verrines : * 5 tomates * 1 poivron rouge * 1 concombre * 1/2 botte de basilic frais * 1 oignon * 1 gousse d'ail + 1 pour ailler les toasts * 3 CS d'huile d'olive * 1 filet de vinaigre de xérès * sel et poivre * 100g de feta * 6 tranches de pain de mie Pelez et épépinez... [Lire la suite]

13 juin 2010

TOMATES CERISES A LA BROUSSE

* 20 tomates cerises * 1 petit pot de brousse * 6 brins de ciboulettes * du sel, du poivre, un peu d'huile d'olive Coupez le dessus des tomates et conservez les petits couvercles et coupez une toute petite partie du bas des tomates pour qu'elles tiennent bien droite pour votre présentation. Videz-les avec une toute petit cuillère. Dans un bol, mélangez en fouettant la brousse, la ciboulette ciselée, le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive. Remplissez délicatement vos tomates.
Posté par sarah-tatouille à 12:21 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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