22 février 2010

CHOUQUETTES

Pour une quarantaine de chouquettes * 25 cl d'eau * 80 g de beurre en morceaux * 3 à 4 oeufs * 150 g de farine * 1 pincée de sel * 50 g de sucre dans la pâte + sucre en grains pour le décor Portez à ebullition l'eau le beurre le sel. Retirez du feu et ajoutez en une seule fois la farine, mélangez-bien. Une fois la pate formée, remettez sur le feu doux pour déssecher cette boule de pâte. Hors du feu, ajoutez les oeufs un à un (à chaque rajout, vous apercevrez que la pâte se détache en... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 19:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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