02 mars 2011

SOUPE D'ENDIVES, NUAGE AU ROQUEFORT ET ECLATS DE NOIX

Alors aujourd'hui c'est soupe de "CHICONS". Pour ceux qui n'aime pas l'acidité de l'endive, rassurez-vous le nuage de roquefort adoucit le tout !!!! Pour ceux qui n'aime pas le roquefort !!! Tans pis !!! Pour 2 personnes * 3 belles endives * 1 litre d'eau * 4 cerneaux de noix * 1 triangle de roquefort * 15cl de crème liquide Faites fondre le roquefort dans la crème, retirez du feu et placez au frais pendant 1 heure. Coupez les endives en rondelles et faites les revenir dans une casserole avec un peu de beurre jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 23:33 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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