27 juin 2014

GLACE AU CHOCOLAT NOIR

La meilleure glace au chocolat que même mon fils a tout mangé !!! Et ça c'est un miracle... Une recette trouvé dans un numéro de MARMITON !!! * 3 jaunes d'oeufs * 20cl de crème liquide * 20cl de lait * 150g de chocolat noir à pâtisser * 40g de cassonade * 1cc de vanille liquide * 1 CS de maïzena Dans un casserole, faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le lait, la crème et la vanille. Battez les jaunes, la cassonade et la maïzena et ajoutez le mélange à la préparation chocolatée. Faites épaissir à feu doux... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 14:53 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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01 avril 2014

LES MYSTERES MAISON

  Pour environ 8 mystères : Pour le pralin : * 125g de noisettes entières * 1 gousse de vanille * 108g de sucre en poudre Mettez la moitié du sucre et les graines de vanille dans une casserole sur feu vif jusqu'à ce que le sucre fonde et forme en caramel blond. Rajoutez l'autre moitié du sucre et faites le fondre jusqu'à obtenir un caramel bien blond. Eteignez le feu et ajoutez d'un coup les noisettes, mélangez pour bien enrobez les noisettes et versez le tout immédiatement sur une plaque recouverte de papier... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 14:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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