puree de panais - SARAH TATOUILLE

750 grammes

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puree de panais

30 novembre 2020

SAINT JACQUES ET JUS DE POULET MAISON PUREE DE PANAIS

SAINT JACQUES ET JUS DE POULET MAISON PUREE DE PANAIS

J'adore les noix de Saint Jacques et je les accompagne de plusieurs façons selon mes envies du moment ! La dernière fois chez mon producteur j'ai vu des panais qui ne demandaient qu'à être cuisinés - ma petite astuce anti-gaspi c'est d'utiliser l'épluchure...

Posté par sarah-tatouille à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, panais, purée de panais, noix de saint jacques, recette, cuisine, recette de fête, jus de poulet, jus de viande, légume ancien, légume oublié, panais et saint jacques, recette avec des saint jacques

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8 décembre 2015

MAGRET AUX MORILLES ET PANAIS DANS TOUS SES ETATS

MAGRET AUX MORILLES ET PANAIS DANS TOUS SES ETATS

Vous connaissez le panais ???? Ca fait très peu de temps que je le cuisine et franchement on peut en faire ce qu'on veut !!! Dans cette recette, je l'ai décliné en 3 façons, un palet, une purée et des chips, comme ça plus de déchets !!! J'ai aussi utilisé...

Posté par sarah-tatouille à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sarahtatouille, Golfe de Saint Tropez, Ramatuelle, panais, sabarot, magret de canard aux morilles, morilles, morilles séchées, sauce aux morilles, chips de légumes, chips de panais, palet de panais, panais au beurre, purée de panais

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