13 avril 2011

GRATIN DE LANGOUSTINE

Un bon petit gratin bien goutu !!! Quelle fut ma déception quand j'ai vu la taille des langoustines quand je les ai décortiqué alors avis au bon mangeur, achetez la dose de langoustine !!!! Pour 2 petits gratins * 10 langoustines * 1 blanc de poireau * un peu de gruyère rapé * 20cl de vin blanc * 20cl de crème liquide * 40g de beurre * un peu d'estragon ciselé * un peu de thym * un peu de persil ciselé * 1cc de concentré de tomate * 3 jaunes d'oeufs Faites frémir de l'eau et plongez-y les langoustines pendant 4... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 10:48 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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