plat 3 etoiles - SARAH TATOUILLE

750 grammes

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plat 3 etoiles

21 décembre 2020

KNEPFLES COMME DES GNOCCHIS A LA FREDERIC ANTON

KNEPFLES COMME DES GNOCCHIS A LA FREDERIC ANTON

Une recette de l'émission "Dans la peau d'un chef" du 9 janvier 2015 que j'ai apprise aux côtés du chef Frédéric Anton, quand même 3 étoiles au guide Michelin depuis 2007, meilleur ouvrier de France, bref, ce chef c'est juste le top ! Quand j'y repense...

Posté par sarah-tatouille à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gnocchis, champignons de paris, persil, sarahtatouille, Golfe de Saint Tropez, Ramatuelle, christophe michalak, dans la peau d'un chef, france 2, duxelle de champignon, fond de volaille, frédéric anton, knepfles, plat 3 étoiles

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1 janvier 2016

NOIX DE SAINT JACQUES SAUCE CIDRE ET PANURE DE NOIX

NOIX DE SAINT JACQUES SAUCE CIDRE ET PANURE DE NOIX

Une recette que j'ai réalisée dans l'émission "Dans la peau d'un chef" en janvier l'année dernière avec le chef Frédéric Anton. J'ai réalisée cette recette pour le repas du jour de l'an de cette année, il était temps !!! Cette sauce est ultra savoureuse,...

Posté par sarah-tatouille à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sarahtatouille, Golfe de Saint Tropez, Ramatuelle, dans la peau d'un chef, frédéric anton, plat 3 étoiles, câpres, câpres fries, noix de saint jacques, noix et ciboulette, panure de noix, pré catelan, saint jacques, sauce au cidre, sauce aux pommes, sauce montée au beurr

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