16 avril 2014

MOUSSE DE PERLES DU JAPON ET PUREE DE FRAMBOISES

    Pour 4 grosses verrines : * 60g de perles du japon * 30g de sucre * 30cl de crème liquide entière * 30g de sucre glace * 1 sachet de sucre vanillé * 100g de framboises fraîches * 4 biscuits rose de reims Faites cuire les perles du japon en les plongeant avec le sucre en poudre pendant 15 minutes dans de l'eau bouillante. Egouttez-les et laissez-les refroidir pendant 30 minutes. Ajoutez 4 gouttes de colorant alimentaire de la couleur de votre choix (ici j'ai mis du rouge) et mélangez. Faites monter la... [Lire la suite]

15 juillet 2013

VERRINE DE PERLE DU JAPON GELEE D'ORANGE ET SUPREMES D'ORANGE MENTHOLEES

Ca fait longtemps que je voulais tester une recette avec des perles du japon, c'est chose faite !!!!!   Pour 8 petites verrines : *  30g de perles du japon * 1/2 gousse de vanille * 30cl de lait * 30g de sucre en poudre * 1 feuille de gélatine * 1 orange * 4 feuilles de menthe Pour la gelée d'orange : * 2 feuiles de gélatine * 20cl de jus d'orange pressé * 20g de sucre en poudre Dans une casserole faites bouillir le lait avec le sucre et les graines de la gousses de vanille. Eteignez le feu dès l'ébullition... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 13:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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