750 grammes
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SARAH TATOUILLE
panais
30 novembre 2020

SAINT JACQUES ET JUS DE POULET MAISON PUREE DE PANAIS

SAINT JACQUES  ET JUS DE POULET MAISON PUREE DE PANAIS
J'adore les noix de Saint Jacques et je les accompagne de plusieurs façons selon mes envies du moment ! La dernière fois chez mon producteur j'ai vu des panais qui ne demandaient qu'à être cuisinés - ma petite astuce anti-gaspi c'est d'utiliser l'épluchure...
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19 juillet 2020

ROULES DE COURGETTES CRUES AU FROMAGE DE CHEVRE ET CACAHUETES - PUREE DE PANAIS CAROTTE ET CACAHUETES

ROULES DE COURGETTES CRUES AU FROMAGE DE CHEVRE ET CACAHUETES - PUREE DE PANAIS CAROTTE ET CACAHUETES
Oui, je sais, en ce moment je suis très courgettes - en même temps on est en pleine saison - j'ai mes plants dans le jardin et en plus on peut les manger de plusieurs manières différentes ! La courgette et le chèvre ce n'est pas non plus un secret - je...
8 décembre 2015

MAGRET AUX MORILLES ET PANAIS DANS TOUS SES ETATS

MAGRET AUX MORILLES ET PANAIS DANS TOUS SES ETATS
Vous connaissez le panais ???? Ca fait très peu de temps que je le cuisine et franchement on peut en faire ce qu'on veut !!! Dans cette recette, je l'ai décliné en 3 façons, un palet, une purée et des chips, comme ça plus de déchets !!! J'ai aussi utilisé...
17 mars 2015

VELOUTE DE PANAIS - KRISPIES D'ANDOUILLETTE

VELOUTE DE PANAIS - KRISPIES D'ANDOUILLETTE
* 1 gros panais * 1 blanc de poireaux * 750ml de bouillon de volaille * 1cl de crème liquide * 20g de beurre * 1 andouillette Retirez la peau de l'andouillette. Epluchez le panais et coupez-le en petits cubes. Rincez et émincez le poireaux finement. Faites...
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