30 janvier 2017

SAINT-JACQUES ROTIES EN CROUTE DE JAMBON CRU ET HUILE DE TRUFFE NOIRE

J'aime cuisiner des bons produits mais simplement pour justement donner envie aux plus novices de se tenter à la cuisine qui paraît un peu élaborée !! Voici une recette toute simple mais qui reste fine et gouteuse pour une jolie entrée ! Pour 6 personnes : * 24 noix de saint-jacques sans le corail * 1 tranche et demi de pain de mie * 1 petite gousse d'ail * 20g de beurre * 2 branches de persil plat * 1 tranche et demi de jambon cru * un filet d'huile de truffe noire ou huile d'olive nature * du poivre du moulin et de la... [Lire la suite]

06 juin 2016

PUDDING TOUT CHOCOLAT

J'avais envie d'une recette simple mais pleine de chocolat, j'ai trouvé cette recette dans le livre LE CHOCOLAT QUI ME FAIT CRAQUER de Christophe Michalak, je l'ai juste agrémentée de quelques framboises pour le p'tit goût acidulé et d'une sauce au chocolat pour plus de gourmandise !!! Ici à la maison, c'est un dessert 100 % chocolat WEISS grâce à mon partenaire Chocolat Weiss qui me fait confiance et qui m'envoie de fantastiques colis !   Pour 4 personnes : * 8 tranches de pain de mie * 100g de lait entier * 165g de... [Lire la suite]
28 avril 2015

MINIES BOULETTES DE POULET

Super simples, rapides à faire, des minis boulettes de poulet  maison que mes enfants ont dévorées !!!   Pour une trentaines de boulettes : * 2 escalopes de poulet * 4 tranche de pain de mie * un peu de lait * un peu de farine * du sel et du poivre * huile de tournesol et une noisette de beurre Mixez les escalopes de poulet. Parez vos tranches de pain de mie (enlevez la croute) et puis déchirez-les en morceaux dans un bol. Mouillez-les avec un peu de lait pour les ramollir puis essorez-les. Dans un cul de... [Lire la suite]
29 juin 2014

LA RECETTE DU CROQUE MADAME A MA FACON ET LE GRATIN DE FRAISE EN VIDEO

Et voilà je vous présente ma seconde vidéo de recette. Je suis partie à la rencontre d'Aude Réveille du POTAGER DU CHATEAU à Grimaud. Une fille hyper sympa, hyper fun, et qui s'est prêté au jeu comme un chef !!!! Et pour ceux qui sont dans le Golfe de Saint Tropez et qui passe au Potager de ma part, vous aurez un petit cadeau. Alors que pensez-vous de cette vidéo ???? Recettes Croque Madame à ma façon et gratin de fraises juin 2014