05 février 2015

LA TARTE VALBONNAISE FAçON CHRISTOPHE MICHALAK

Et voilà, cette recette aussi je l'ai testée à la maison après mon retour de mes aventures Parisienne. Pendant le tournage, je n'avais pas eu la chance d'y goûter et cette tarte m'avait donnée surper envie. Alors, ni une, ni deux, j'ai refait cette tarte et aucune surprise : une tuerie !!! C'est pas mal sucré, pourtant j'adore le sucre, (bon c'est p't'être parce que j'ai léché les casseroles à chaque étapes aussi) mais si on se tient à partager cette tarte avec la famille ou/et les amis et qu'on ne mange qu'une part, ça va !!! ... [Lire la suite]

27 mars 2011

CUPCAKES A L'ORANGE

Après le cupcakes tout citron, voici le cupcakes à l'orange !!! Cette fois-ci avec un glacage différent. Pour 8 cupcakes * 125g de beurre mou * 125g de sucre en poudre * 125g de farine * 1/2 sachet de levure * 2 oeufs * le zeste d'une orange * 4 Cc de fleur d'oranger Pour le glacage * 100g de beurre mou * 150g de sucre glace * 2 CS de jus d'orange * 2 gouttes de colorant rouge * 9 gouttes de colorant jaune Au batteur électrique fouettez le beurre et le sucre et ajoutez au fur et à mesur le jus d'orange puis finissez... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 19:04 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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07 février 2010

GELEE D'ORANGE ET MOUSSE AU CHOCOLAT

Pour 4 verrines * 100gr de chocolat noir * 2 oeufs * 10cl de jus d'orange (environ 2 oranges) * 10g de sucre * 1 feuille de gélatine Faites ramolir la gélatine de l'eau froide. Versez le jus d'orange filtré dans une casserole avec le sucre et faites frémir. Retirez du feu et ajoutez la feuille de gélatine, remuez bien, versez dans le fond des verrines et mettez au frais pendant au moins 1h30. Faites fondre le chocolat au bain marie. Séparez les blancs des jaunes et faites monter les blancs en neige... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 20:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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