05 janvier 2017

BUCHE FACON MONT BLANC

J'ai tenté ce noël de me mettre à faire la bûche à la gouttière, d'habitude je fais toujours le dessert ou bien une bûche roulée car je n'étais pas équipée de gouttière. Cette année les choses ont changées avec  Imane de l'émission "Le Meilleur patissier" que j'ai enfin rencontrée en "vraie" lors de mon dernier séjour à Paris. Imane, après l'émission, est devenue l'égérie de la grande marque de moule silicone SILIKOMART et avec, elle à travers une super vidéo ICI en trio avec Olivier du blog Papa en cuisine j'ai appris à m'en... [Lire la suite]

10 janvier 2016

BROWNIES AUX MARRONS

Il y a un an j'ai réalisé cette recette sur le plateau de l'émission "Dans la peau d'un chef". J'ai adoré la réaliser mais je n'ai jamais eu le temps de la refaire tranquillement à la maison. Je n'ai pas trouvé, ni de purée de marron, ni de pâte de marron, mais je me suis débrouillée sur les conseils de Christophe Michalak. Pour réaliser une purée de marron, il suffit de mixer des marrons cuits, que vous trouvez facilement sous-vide en supermarché, et la pâte de marron, c'est tout simple il suffit de rajouter à cette pâte 10% de... [Lire la suite]
21 décembre 2014

MON MONT BLANC AU MARRON EN VIDEO

Voici ma dernière recette en vidéo !!! Une recette pas vraiment light mais ultra simple à réaliser !! Mon mont blanc au marron - Sarahtatouille