23 novembre 2010

VELOUTE DE LENTILLES AU FOIE GRAS

Voici une petite recette de soupe qui change des soupes classiques de l'hiver... A servir de préférence en entrée en grosses verrines !!! Pour 4 personnes * 500g de lentilles blondes * 1 oignon * 2 cube de bouillon de volaille * 4 branches de thym * 2 Cc de persil * 2 pincées d'ail en poudre * du sel et du poivre * 2,5 l d'eau * 2 tranches de foie gras Faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles et mouillez avec l'eau. Ajoutez à tout ça les bouillons... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 18:46 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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