02 octobre 2014

VELOUTE DE BUTTERNUT AU GINGEMBRE

La joie d'avoir un potager c'est de cuisiner ces beaux légumes tout au long des saisons !!!!! * 1 courge butternut d'environ 1kg * 50 cl de lait (500g) * 5 pincée de muscade * 1 bouillon de volaille * 20cl de crème liquide * 2 belle pincée de gingembre en poudre Coupez la courge en deux et retirez les grains. Epluchez-là et taillez la courge en cubes. Dans une marmite, déposez vos cubes, mouillez avec le lait, émiettez le cube de bouillon, salez et poivrez. Portez le tout à ébullition et faites cuire à feu moyen environ 20... [Lire la suite]