29 avril 2014

FENOUILS GRATINéS

Pour les amateurs de fenouil, voici une recette qui change de l'ordinaire !! Pour 2 personnes : * 2 bulbes de fenouil * 1/2 tranches de jambon épaisse (environ 1/2 cm d'épaisseur) * 50g de fromage de chèvre frais (ou chavroux) * 23g de beurre * 15g de farine * 13cl de bouillon de volaille * 5cl de crème liquide * poivre Faites cuire vos fenouils entier dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant environ 20 à 30 minutes. Il faut que vos fenouils restent fermes mais soient tendres à l'intérieur. Une fois tiède,... [Lire la suite]
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01 octobre 2010

BOULETTES DE PUREE-JAMBON CROUSTILLANTES

Une autre recette découverte sur un autre blog, celui de A LA SOUPE. Pour ceux qui ont des enfants c'est le top !!!! Pour ceux qui n'en ont pas, c'est le top aussi !!!!! Je me tenterai bien aussi de les faire en apéritif en tout petit et en changeant la farce.   Pour environ 15 boulettes * 1 sachet de 125g de purée en flocon * 25cl de lait ou 150g de purée maison compacte * une belle noix de beurre * 2 tranches de jambon * 6 brins de ciboulette * 1 pincée de noix de muscade * 70g de gruyère rapé * 1 oeuf * du sel... [Lire la suite]
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21 février 2010

LASAGNES AUX COURGETTES ET CREME DE CAMEMBERT

* 6 feuilles de lasagne * 3 courgettes * 4 tranches de jambon ou poulet (au choix) * 1 camembert * 20cl de crème liquide * 20cl de lait * du sel et du poivre Lavez vos courgettes et détaillez les en fines lanières; Plongez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes en baissant le feu. Sortez les de l'eau et égouttez les bien. Dans une casserole, faites fondre le camembert, préalablement coupé en morceaux avec la peau, dans la crème et le lait, salez et poivrez. Coupez le... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 19:27 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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