11 janvier 2017

CANNELLONI AU CONFIT DE CANARD - FOIE GRAS ET PUREE DE POTIMARRON AU PARMESAN

  Pour 4 personnes : * 1 potimarron * 1 cube de bouillon de volaille * 20g de beurre * du sel et du poivre * 70g de parmesan rapé Epluchez et coupez votre potimarron en petits cubes. Déposez ces cubes dans une grande casserole et mouillez avec de l'eau à mi-hauteur, ajoutez le cube de bouillon émietté et faites bouillir pendant 20 minutes. Mixez le tout avec le beurre, assaisonnez à votre gout et réservez. Pour les cannellonis : * 8 cannellonis * 2 cuisses de canard confites * 1/2 cuillère à soupe de graisse... [Lire la suite]

15 novembre 2016

BOULETTES DE BOEUFS AUX CEPES EN SAUCE CREMEUSE AUX CHAMPIGNONS

  Pour 4 personnes : * 2 steacks hachés de boeuf * 1/2 oignon * 1 aubergine * 4 CS de poudre de cèpes (sabarot en vente ici) * deux pincées de piment d'espelette * sel - poivre * huile d'olive * 1,250 L de bouillon de volaille * 3 CS de parmesan râpé * 3CS de farine * 10cl de crème liquide * 20g de mélange forestier séché SABAROT ici Faites réhydrater vos champignons dans un bol d'eau chaude puis égouttez-les. Coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et arrosez-la d'huile d'olive, placez-la au four... [Lire la suite]
18 novembre 2012

MOELLEUX AU CHOCOLAT AU MICRO-ONDES PRET EN 9 minutes

Je n'y croyais pas au début, quand j'ai vu cette recette chez MIAM CHOUCHIE alors j'ai testé et là j'ai halluciné. Un gateau prêt en 9 minutes chrono, et mangé en 5 minutes chrono aussi. Sans plus attendre voilà la recette * 110g de chocolat noir * 40g de beurre * 2 oeufs entier * 35g de farine * 75g de sucre en poudre Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes pendant 2 minutes. Remuez et lissez. Ajoutez le sucre en poudre les oeufs entier et mélangez bien. Ajoutez la farine et mélangez. Versez dans un... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 14:45 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,