25 avril 2014

CRACKERS CITRON ET CREME DE SAUMON

Une idée simple et gouteuse pour un p'tit apéro !! Pour une trentaine de minis-crackers * 125g de farine * 1/2 Cc de levure chimique * 30g de beurre à température ambiante * 60g d'eau glacée * le zeste d'un citron jaune * un peu de parmesan râpé Mélangez la farine, la levure et le sel. Ajouter le beurre coupé en dés et le zeste du citron râpé. Travaillez la pâte du bout des doigts. Verser l'eau  au centre et mélanger afin d'obtenir une boule de pâte non collante.Préchauffer le four à 180°.Mettez la moitié de la pâte... [Lire la suite]
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13 novembre 2010

CRAKERS

Des petits crakers dont la recette a été piquée sur LA TABLE DE PENELOPE Pour une trentaine de crackers   * 250g de farine * 1 Cc de levure chimique * 60g de beurre à température ambiante * 12cl d'eau glacée * 2CS de graine de pavot * 2 CS de graine de sésame * un peu de parmesan râpé Mélangez la farine, la levure et le sel. Ajouter les graines de pavot et de sésame et le beurre coupé en dés. Travaillez la pâte du bout des doigts. Verser l'eau  au centre et mélanger afin d'obtenir une boule de pâte non... [Lire la suite]
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13 février 2010

CRACKERS A LA TOMATE ET AU COMTE

Pour une trentaine de crakers * 50g de concentré de tomate * 100g de comté rapé * 70g de beurre * 150g de farine * sel - poivre Dans un saladier, émiettez le beurre et la farine du bout des doigts. Ajoutez-y le fromage (gardez une petite quantité pour la cuisson) le concentré de tomate, le sel et le poivre. Formez une boule de pate, filmez-là et placez-là au frigo pendant 30 minutes. Préchauffez le four à 180°. Etalez la pate et avec l'emporte-pièce de votre choix découpez les crackers. ... [Lire la suite]
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