27 février 2010

EMPANADAS AU POIVRON ROUGE ET AU COMTE

Vous allez me dire : "ENCORE DU COMTE !!!!" et oui c'est toujours meilleur que du gruyère rapé. Mais un conseil, choisissez un comté de qualité pour un meilleur goût !!!! Pour 4 empanadas * 1 poivron rouge * 150g de comté * 1 pâte brisée Lavez votre poivron et mettez le dans votre four à 180 ° pendant 40 minutes pour qu'il cuise. A la sortie du four, laissez refroidir et enlevez la peau, la queue et les graines et découpez-le en lamelles. Déroulez votre pâte et avec un emporte-pièce (ou un bol)... [Lire la suite]
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26 février 2010

MINIS-CHAUSSONS AUX ALLUMETTES DE LARDONS

Pour une dizaine de minis-chaussons * une pâte brisée * 100g d'allumettes de lardons * 1 CS de crème fraiche * quelques brins de ciboulette * du poivre Avec un emporte-pièce (ou un verre, moi j'utilise des minis-moules à chausson) découpez des ronds dans votre pâte et réservez. Faites revenir vos lardons à la poêle. Dans un bol, fouettez la crème avec la ciboulette ciselée, le poivre, et ajoutez les lardons. Sur la moitié de la pâte, faites des petits tas de cette préparation et refermez votre pâte... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 16:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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