17 septembre 2014

TOURTE AUX CEPES ET GORGONZOLA

  Pour 4 personnes : * 8 carrés de pâte feuilletée * 300g de cèpes * 80g de gorgonzola * 1/2 oignon * 1 gousse d'ail * 1 CS de coriandre ciselé * huile d'olive, sel et poivre Préchauffez votre four 180°. Epluchez et coupez finement l'oignon et l'ail. Nettoyez soigneusement vos cèpes et coupez-les en petits morceaux, réservez 4 tranches de cèpes pour la déco. Faites revenir sur feu vif l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les cèpes et faires cuire en remuant souvent pendant 10 minutes. ... [Lire la suite]