16 octobre 2012

QUICHE BOEUF-CAROTTE

    * 1 pâte brisée * 1 carotte * 1 poireau * 2 steack haché * 20cl de crème liquide * 3 oeufs * 1 CS de moutarde à l'ancienne * 2 Cc de fond veau * 30g de gruyère rapé Epluchez et rapez la carotte - Emincez très finement le poireau - Emiettez les steaks et faites revenir le tout dans une poêle 5 minutes sans matière grasse. Dans un saladier battez ensemble la crème et les oeufs. Ajoutez la moutarde, le fond de veau. Etalez votre pâte dans votre plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Versez le... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 09:44 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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