01 septembre 2015

COOKIES CROUSTILLANTS DE CHEZ PIERRE HERME

  Pour une quinzaine de gros cookies : * 100g de beurre pommade * 120g de sucre roux *  140g de farine * 1 oeuf * 1/2 cc de levure chimique * 1 pincée de sel * 150g de pépites de chocolat Préchauffez le four à 170°. Fouettez ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez l'oeuf puis fouettez à nouveau. Ajoutez la farine et la levure en pluie, puis le sel et les pépites de chocolat et mélangez bien. Formez des boules de pâtes et posez-les sur une plaque à patisserie préalablement... [Lire la suite]