03 mai 2012

AUMONIERE DE ROUGET ET CONFIT D'OIGNON ET FENOUIL

Et voilà un second plat que m'a enseigné le Chef Barot !!! J'ai moi même levé les filets de rouget mais vous pouvez bien sur les acheter directement en filet. Je n'avais jamais gouté le fenouil (honte à moi) mais le mélange oignon-fenouil est vraiment top !!!   Pour 2 personnes * 1 gros oignon * 1 bulbe de fenouil * 2 filets de rouget * 4 feuilles de brick ou filo * du beurre fondu * du sel et du poivre et de l'huile d'olive * du pesto la recette ici Emincez l'oignon et le fenouil en petit cube. Faites d'abord... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 19:41 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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