23 mars 2016

LES ABRICOTINES DE PIERRE HERME

Pour une vingtaine d'abricotines : * 100g de blancs d'oeufs * 1 pincée de sel * 15g de farine * 100g de poudre d'amande * 100g de sucre glace * 100g d'amandes effilées * confiture d'abricot * 150g de chocolat noir Préchauffez votre four à 180°. Montez les blancs en neige avec le sel bien fermement . Tamisez ensemble la farine, le sucre glace et la poudre d'amande. Versez la blancs montés en trois fois sur ce mélange et incorporez-les délicatement en soulevant bien la masse. Versez la préparation dans une poche à douille... [Lire la suite]

28 février 2010

AUMONIERE BANANE ET GANACHE AU CHOCOLAT

Voici une recette apprise lors d'un cours de cuisine offert par ma copine élodie !!!! TELLEMENT SIMPLE !!!! TELLEMENT BON !!!! Pour 4 aumonières * un paquet de pâte filo * 3 bananes * du sucre en poudre * 1 poignée d'amandes effilées * 100g de chocolat noir * 10cl de crème liquide entière * 2 beaux morceaux de beurre (environ 50g en tout selon votre taux de cholestérol !!!!) En premier, je vous conseille de préparer les aumonières Faites fondre du beurre à feu doux. Prenez la pâte filo et... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 15:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,