27 décembre 2011
TERRINE DE FOIE GRAS MI-CUIT TRUFFEE
Et voici une recette très simple pour faire sa terrine de foie gras maison. C'est le chef Thierry Barrot qui m'a montré cette recette mais nous l'avions faite avec une poelée de champignons. Pour une terrine : * Un foie gras cru de 500g * Du sel et du...