29 septembre 2016

ESCAPADE PARISIENNE AVEC PAPA EN CUISIINE (septembre 2016)

Après notre première escapade Varoise ICI, avec Olivier du blog PAPA EN CUISINE, nous avons décidé de continuer notre projet et cette fois-ci à PARIS. Ce qu'on aime tous les deux, c'est : rencontrer, partager, apprendre et surtout rigoler, prendre les choses simplement et surtout profiter de la vie et vous en faire profiter aussi !! Ce rendez-vous Parisien à donc commencé sur des chapeaux de roues avec la visite exclusive et VIP des laboratoires de Christophe Adam "L'éclair de génie" avec en plus un cours particulier sur le dressage... [Lire la suite]

11 août 2013

ECLAIRS AU CAFE OU A LA VANILLE

Merci à Christophe FELDER pour cette recette plus que bonne.   Pour 6 personnes : Pour la crème patissière : * 50cl de lait entier * 1 gousse de vanille * 6 jaunes d'oeufs * 120g de sucre semoule * 50g de maïzena * 50g de beurre Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Laissez infuser 10 minutes et retirez la gousse de vanille. Versez les jaunes d'oeufs dans un saladier avec le sucre et la maïzena et fouettez vivement mais sans faire blanchier le mélange. Portez à nouveau le lait... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 10:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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