04 septembre 2014

LA RECETTE DES TARTELETTES AUX DEUX POIVRONS ET BROUSSE EN VIDEO

Il y a très longtemps j'avais posté cette recette fraicheur !!! Aujourd'hui, voici comment la réaliser en vidéo !!! J'ai profité du marché de Cogolin pour y faire mes achats. Sarahtatouille et sa recette de tartelettes aux 2 poivrons

02 septembre 2014

SOUPE DE FRAISE AU PARFUM DE ROSE

Une idée toute simple et super gouteuse et à présenter comme on aime, mais j'avoue que dans des petites bouteilles avec une paille, ça plaît autant aux petits qu'aux grands !!!!   * 250g de fraise * 2CS de sucre en poudre * 1CS d'eau de rose * 1/2 jus de citron vert Lavez, équettez vos fraises, coupez-les en 4 et placez-les dans un saladier. Ajoutez le sucre, le jus de citron et l'eau de rose et mélangez bien. Faites macérer pendant 1 heure à température ambiante puis mixez le tout. Servez bien frais.  
28 août 2014

MADELEINES CHOCO-NOISETTE

Une délicieuse variante pour les amateurs de madeleines !!! Pour une vingtaine de madeleines : * 150g de chocolat noir patissier * 100g de beurre * 1 pincée de sel * 100g de sucre glace * 3 blancs d'oeufs * 40g de farine * 40g de poudre de noisettes * 3 cc de cacao en poudre amer * 2CS de miel Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Faites fondre le chocolat au bain marie. Tamisez ensemble le sucre glace, la farine, la poudre de noisette et le cacao dans un saladier. Fouettez les blancs d'oeufs jusqu'à ce... [Lire la suite]
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24 août 2014

GASPACHO TOMATE - CONCOMBRE - POIVRON A LA FETA

Cette année la récolte des tomates du potager de la maison n'a pas tellement donné, je profite des dernières tomates pour en faire un bon gaspacho bien frais ! On peut tout aussi bien le manger en entrée ou en minies-verrines apéritive !! Pour 6 grosses verrines : * 5 tomates * 1 poivron rouge * 1 concombre * 1/2 botte de basilic frais * 1 oignon * 1 gousse d'ail + 1 pour ailler les toasts * 3 CS d'huile d'olive * 1 filet de vinaigre de xérès * sel et poivre * 100g de feta * 6 tranches de pain de mie Pelez et épépinez... [Lire la suite]
18 août 2014

CAKE A LA BANANE CROUSTILLANT DE MICHALAK

Que faire des bananes bien mûres qui tronent dans ma cuisine ??? J'ai cherché et je suis tombée sur une recette de cake façon Christophe Michalak. Ni une, ni deux, j'ai testé et j'ai approuvé !!! Et non, ce n'est pas un simple cake mais ce fabuleux Christophe y insère une petite recette de strudel bien croustillant à poser dessus. Le mélange des deux ???? Testez et vous me direz !!! Pour le cake : * 125g de beurre pommade + une noisette pour le moule * 200g de cassonade ou sucre roux * 2 oeufs * 240g de farine * 1 sachet... [Lire la suite]
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17 août 2014

PLAGE TERRE DE SABLE A CAVALAIRE ET SON PANIER DE GAMBAS AUX PETITS LEGUMES

Sarahtatouille au restaurant Terre de Sable à Cavalaire  Venez découvrir à travers cette vidéo une jolie plage sur la commune de Cavalaire et partez à la rencontre de Manu

17 août 2014

LES CUPCAKES POUR "M" MATTHIEU CHEDID

Voici les cupcakes que j'ai créé et personnalisé tout spécialement pour M lors de son passage dans mon village à Ramatuelle le 1er aout dernier lors de l'ouverture du festival de Ramatuelle. A la suite de ce cadeau, j'ai eu la surprise de recevoir dans ma boîte aux lettres un autographe !! La classe quand même non ? Mais pas que... Deux invitations m'ont été offertes pour son dernier concert à Puget le 23 août. Autant vous dire que je ne m'y attendais pas du tout et que décidément Matthieu Chedid mérite sa réputation de "Grand"... [Lire la suite]
10 août 2014

MA DOUBLE PAGE DANS LE MAGAZINE CAKE DESIGN FRANCE Juillet-Août- Septembre 2014

Je suis tellement heureuse d'écrire cet article pour vous raconter un peu comment s'est passé ma collaboration avec le magazine Cake Design France. Il n'y pas si longtemps que ça, j'ai remarqué que "quand on veut - on peut", j'ai donc adopté cette nouvelle devise !!! C'est bête à dire mais c'est comme ça !!! Tout ce qui m'arrive ne me tombe pas comme ça dans la main mais j'y mets tout mon acharnement, ceux sont des heures devant l'ordi pour trouver les bons contacts, les bonnes pages, les bonnes personnes. Dans le cas de cet... [Lire la suite]
09 août 2014

CAKE POPS PAPILLON

Posté par sarah-tatouille à 11:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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08 août 2014

MERINGUES SUISSE

Pour avoir tester toutes les sortes de meringues, ma préférée c'est de loin la meringue suisse ! Elles est simple à réaliser et on peut la manger comme ça ou sécher au four !! Alors si vous voulez vous lancer et que vous êtes équipés d'un robot, foncez c'est tout simple !! Avant toute chose il faut être équipée d'une balance car il faut pouvoir peser les blancs d'oeufs pour y incorporer le double de poids en sucre. Moi je n'utilise pas de thermomètre pour cette recette mais le feeling !!! Le top c'est de sortir les blancs d'oeufs... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 12:33 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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