PAINS PERDUS ROULES ET FOURRES A LA CREME DE MARRON
J'adore les recettes régressives qui me font remonter mes souvenirs d'enfance !
Petite je détestais la crème de marron - je voyais ma mère et un de mes frères se régaler avec à la manger à la cuillère mais moi je n'aimais pas ça !
Comme quoi les gens changent - aujourd'hui j'adore ça et je créé des recettes avec de la crème de marron.
Vous pouvez bien sûr réaliser cette recette avec des tranches de pains briochés.
* des tranches de pain de mie sans la croûte
* 1 oeuf
* 1 verre de lait
* du sucre en poudre pour la déco
* de la crème de marron
* du beurre pour la cuisson
Avec un rouleau à pâtisserie aplatissez bien vos tranches de pain de mie.
Battez l'oeuf puis ajoutez le lait et mélangez.
Remplissez une poche à douille de crème de marron et déposez un boudin de crème vers une des extrémités du pain.
Roulez le pain sur lui-même et faites pareil avec le reste du pain.
Trempez vos cylindres dans le mélange oeuf-lait et faites les cuire de tous les côtés dans une poêle bien chaude avec du beurre fondu sur feu moyen.
En fin de cuisson roulez-les dans le sucre et servez aussitôt.