17 janvier 2015

PAVLOVA DE CHRISTOPHE MICHALAK

Je suis sûre que vous êtes en train de vous dire "elle va finir par nous saouler celle là avec ses recettes de l'émission" mais tant pis, c'était tellement trop bon tout ce que j'ai appris que je suis obligée de tout refaire. Alors voilà, la recette de la pavlova aux fruits exotiques !! Certes ce n'est pas la pavlova traditionnelle me direz-vous mais c'est une tuerie ! Je suis une fan de meringue, de toute sorte, et la meringue roulée de cette manière je ne connaissais pas du tout. En plus avec ma nouvelle spatule coudée que mon... [Lire la suite]

16 janvier 2015

UN NOUVEAU COLIS DE MON PARTENAIRE "CUISINE ADDICT"

Cette année le site CUISINE ADDICT, site de vente d'ustensiles et matériels de cuisine, a reconduit notre partenariat. Je n'ai pas beaucoup de partenaires, mais des partenaires de qualités ! Souvenez vous l'année dernière, il m'avait offert de la pâte de pistache en vente ICI, et mon super cercle à tarte patissier en vente ICI. Avec la pâte de pistache j'avais réalisé ma tartelette fraise pistache, j'adore ça et je vais bientôt imaginer d'autres recettes avec, peut être une bonne glace tiens. Le sablé breton-crème à la... [Lire la suite]
11 janvier 2015

SABLés POIRE-PASSION DE CHRISTOPHE MICHALAK

Voici la recette coup de coeur que j'ai réalisé pendant l'émission "Dans la peau d'un chef". Quand le chef Michalak a réalisé cette recette, j'ai eu la chance de pouvoir goûter tous les éléments séparément et le sablé entier. Une véritable tuerie en goût !!!! Pour une dizaine de biscuit : Pour le sablé : * 95g de beurre froid * 2g de fleur de sel * 120g de farine * 45g de sucre glace * 1 gousse de vanille * 1 jaune d'oeuf * du sucre roux Préchauffez votre four à 190°. Dans un saladier, mélangez ensemble la farine et le... [Lire la suite]