10 janvier 2015

LES MADELEINES AU SUCRE PERLE EN VIDEO

Voici la recette des madeleines au sucre perlé en vidéo. Une vidéo réalisée en partenariat avec la Maison du Tourisme du Golfe de Saint Tropez. Et vous retrouverez ICI celle sur le blog.   Madeleines au sucre perlé - Sarahtatouille  

07 janvier 2015

PAPILLOTES D'HIVER D'AUDREY GELLET

Et voilà une deuxième recette que j'avais réalisée dans l'émission "Dans la peau d'un chef" au mois de décembre avec la chef Audrey Gellet. Une tuerie cette papillotte et je vous conseille de la tester très très vite. Pour une dizaine de papillotes : * feuilles filo *  4 pommes golden * 20g de figues séchées * 20g de zestes d'oranges confites * 20g de calvados * 40g de vergeoise * 2 gousses de vanille * 2 pincées d'épices à pain d'épice * 80g de spéculos * 30g de noix de pécan * 30g de beurre * du sucre glace pour... [Lire la suite]