CAKE FIGUE CHOCOLAT

* 100g de figues sèches + 4 pour la décoration

* 225g de farine

* 1 sachet de levure chimique

* 100g de chocolat noir

* 80g de sucre en poudre

* 3 oeufs

* 15g de beurre

* 4CS de lait entier

* une pincée de sel

Préchauffez votre four à 180°.

Coupez les figues en petit cubes.

Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde ou au bain-marie.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et montez les blancs en neige ferme avec le sel.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.

Ajoutez le chocolat fondu avec le beurre, mélangez, les jaunes et le lait et remuez bien.

Ajoutez les oeufs en neige en trois fois en soulevant bien la masse.

Ajoutez en dernier les cubes de figues et mélangez.

Beurrez un plat à cake et versez votre pâte.

Coupez le restant des figues dans leur longueur et posez-les sur le dessus de la pâte.

Enfournez pour  30 minutes.

Démoulez et laissez refroidir.