12 avril 2014

CUPCAKES GIRLY

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11 avril 2014

SABLES AU ROMARIN ET PECORINO

Une idée simple et rapide pour un apéritif entre amis !!! Pour environ 20 sablés : * 70g de pécorino râpé * 80g de beurre * 125g de farine * 1 belle tige de romarin * 1 petite pincée de piment d'espelette * 1 pincée de sel Sortez le beurre du frais pour qu'il soit pommade (à température ambiante). Mixez le romarin pour obtenir des petits morceaux pas trop épais. Mélangez la farine, le sel, le piment d'espelette et le pécorino dans une terrine. Ajoutez le beurre bien mou et malaxez d'abord du bout des doigts puis avec la... [Lire la suite]
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09 avril 2014

TARTE AUX FRAISES

Et voilà les 1ères fraises de l'année pour moi !!! Des bonnes guariguettes que je me suis empressé d'utiliser dans une tarte aux fraises. Et voilà le résultat.   Pour une tarte de 8/10 parts : 750g de fraises, environ 40 fraises. Pour la pâte sucrée : * 105g de farine * 43g de sucre glace * 1/2 d'oeuf battu * 1/4 de gousse de vanille * 63g de beurre * 13g de poudre d'amande * 1 pincée de sel Tamisez la farine et le sucre séparément. Coupez la gousse de vanille en deux et récupérez 1/4 des graines. Coupez le... [Lire la suite]
06 avril 2014

MUFFINS A L'ITALIENNE

Une idée simple pour l'apéritif !! Pour 6 muffins * 100g de gorgonzola * 2 tomates confites à l'huile d'olive * 150g de farine * 1 oeuf * 1 pincée de levure chimique * 8 CS de lait * 2 CS d'huile d'olive * 1 pincée de sel Préchauffez votre four à 210°. Emincez les tomates confites. Coupez le gorgonzola en gros dés et placez-les dans un saladier. Gardez 6 dés de côté. Rajoutez dans le saladier tout le reste des ingrédients et mélangez. Si votre mélange n'est pas assez liquide rajoutez un peu de lait. Ajoutez cette... [Lire la suite]
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