06 avril 2014

MUFFINS A L'ITALIENNE

Une idée simple pour l'apéritif !! Pour 6 muffins * 100g de gorgonzola * 2 tomates confites à l'huile d'olive * 150g de farine * 1 oeuf * 1 pincée de levure chimique * 8 CS de lait * 2 CS d'huile d'olive * 1 pincée de sel Préchauffez votre four à 210°. Emincez les tomates confites. Coupez le gorgonzola en gros dés et placez-les dans un saladier. Gardez 6 dés de côté. Rajoutez dans le saladier tout le reste des ingrédients et mélangez. Si votre mélange n'est pas assez liquide rajoutez un peu de lait. Ajoutez cette... [Lire la suite]
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03 avril 2014

TARTE AU CHOCOLAT DE PIERRE HERME ET MOUSSE A LA MANGUE

    Pour une tarte de 6/8 personnes : Pour pâte sucrée : * 105g de farine * 43g de sucre glace * 1/2 d'oeuf battu * 1/4 de gousse de vanille * 63g de beurre * 13g de poudre d'amande * 1 pincée de sel Tamisez la farine et le sucre séparément. Coupez la gousse de vanille en deux et récupérez 1/4 des graines. Coupez le beurre en petits morceaux et laissez-le à température ambiante dans une terrine. Travaillez-le à la cuillère en bois pour bien l'assouplir puis ajoutez successivement le sucre glace, la poudre... [Lire la suite]
01 avril 2014

LES MYSTERES MAISON

  Pour environ 8 mystères : Pour le pralin : * 125g de noisettes entières * 1 gousse de vanille * 108g de sucre en poudre Mettez la moitié du sucre et les graines de vanille dans une casserole sur feu vif jusqu'à ce que le sucre fonde et forme en caramel blond. Rajoutez l'autre moitié du sucre et faites le fondre jusqu'à obtenir un caramel bien blond. Eteignez le feu et ajoutez d'un coup les noisettes, mélangez pour bien enrobez les noisettes et versez le tout immédiatement sur une plaque recouverte de papier... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 14:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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