Pour réaliser ce lapin il faut avoir bien sur le moule spécial, pour ma part c'est un moule que ma maman m'avait offert et il me semble qu'elle l'avait trouvé dans un supermarché style LIDL, c'est une marque allemande ZENKER, et ce moule était vendu avec le moule mouton un peu plus gros.

TABLE DE PAQUES 2

* 1 gros oeuf

* 70g de beurre fondu

* 70g de sucre

* 1/2 sachet de sucre vanillé

* 1 pincée de sel

* 90g de farine

* 1/2 cc de levure chimique

* du sucre glace pour la déco

Séparez le blanc du jaune, puis montez le blanc en neige avec la moitié du sucre en poudre.

Mélangez le jaune avec l'autre moitié du sucre, le beurre, le sucre vanillé et le sel.

Incorporez doucement la farine et la levure au blanc monté.

Ajoutez au reste de la préparation.

Versez cette pâte dans le moule puis enfournez à four chaud pendant 35 minutes à 180°.

Sortir le moule du four puis entourez le d'un torchon humide pendant 10 minutes.

Démoulez délicatement et saupoudrez de sucre glace.