24 novembre 2013

GATEAU A LA FRAMBOISE EN FORME DE ROSE

Et voilà 33 ans cette année !!! Comme dit le proverbe "On est jamais mieux servi que par soi-même" je me suis préparé ma sweet table et mon gateau d'anniv. PARCE QUE JE LE VAUX BIEN !!! (ou pas) Pour faire ce joli gâteau très pas du tout calorique j'ai utilisé deux recettes de base dans ma bible de CHRISTOPHE FELDER !!! J'ai d'abord fait le biscuit aux oeufs léger, puis une crème au beurre légère et une bonne chantily maison et pour finir j'ai piqué plein de framboises fraiches dans la chantilly. Bref un gateau hyper léger... ... [Lire la suite]

22 novembre 2013

MEDAILLON DE VEAU AUX HERBES ET PARMESAN

Et voici une petite recette salée qui m'avait donné l'eau à la bouche en feuilletant un magazine. Pour 4 personnes : * 600g de veau haché * 400g de pommes de terre rattes * 10 tomates cerise * 300ml d'eau * 2CS de fond de veau * 1 jaune d'oeuf * 30g de copeaux de parmesan * 25g de noisettes hachées * 2CS de persil haché * 4 brins de ciboulette hachée * 1 échalote * 1 cc d'huile Lavez vos pommes de terre et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites les cuire dans de l'eau bouillante environ 15 minutes. ... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 13:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,