29 septembre 2013

GRATIN DE GNOCCHIS AUX CHAMPIGNONS GRATINE AU COMTE

Pour 2 personnes : * 500g de gnocchis * 5 gros champignons de paris * 1 CS de persil ciselé * 1 gousse d'ail * 20cl de crème liquide * 10cl de lait * 150g de comté ( 18 mois d'affinage pour un meilleur goût) * de l'huile d'olive, du sel et du poivre Répartissez vos gnocchis dans un plat à gratin. Pelez et émincez vos champignons, hachez la gousse d'ail et faites revenir le tout dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et le persil. En fin de cuisson salez et poivrez. Dès que votre poêlée est cuite hachez le tout au... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

BOULETTES DE VIANDE SAUCE POIVRON

  Pour 4 personnes : * 600g de viande de boeuf hachée * 150g de riz cuit * 2 oignons * 1CS de piment d'espelette * 2 poivrons rouge * 1/2 aubergine * 1 cc de sucre en poudre * 1 cc de concentré de tomate * 1cc de parmesan rapé * Huilet d'olive, sel et poivre Pelez et hachez finement un oignon. Rincez, ouvrez et épépinez les poivrons et coupez-les en petits morceaux. Rincez et et coupez la moitié de l'aubergine en petits morceaux. Dans une cocotte, faites fondre l'oignon haché avec de l'huile d'olive, ajoutez les... [Lire la suite]
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