01 août 2013

TARTE A LA TOMATE CRUMBLE DE PISTACHE

Pour une grande tarte ou 8 petites fleurs : * 1 rouleau de pâte feuilletée * 3 belles tomates * 1 sachet de pistaches grillées (100gr donc 30g décortiquées environ) * 3 CS de farine * 6 feuilles de menthe * 4CS de parmesan rapé * 2CS de moutarde Déroulez votre pâte et piquez-là. Badigeonnez le fond de moutarde. Coupez vos tomates en rondelles puis disposez-les sur le fond de tarte. Mixez ensemble les pistaches préalablement décortiquées, la menthe et le parmesan. Ajoutez la farine et malaxez du bout des doigts afin... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 11:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

29 juillet 2013

TIRAMISU DE TOMATE CREME DE RICOTTA-BASILIC

Pour 4 grosses verrines : * 4 tranches de pain de mie * 2 Cs d'huile d'olive * 2 gousses d'ail * 1 petites boîtes de tomates pelées * 1 bouquet de basilic * 100g de ricotta * 10cl de crème liquide * sel et poivre Faites griller le pain de mie et coupez-le en tout petits dés. Placez-les dans un bols puis arrosez-les d'huile d'olive, ajoutez l'ail haché et écrasé, poivrez et réservez. Egouttez les tomates pelées et coupez-les en très petit dés. Ciselez les feuilles de basilic. Répartissez les dés de pain de mie au fond de... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 19:10 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
28 juillet 2013

CUPCAKES CHOCO-NOIX DE COCO CREME VANILLEE STYLE HORTENSIAS

    Pour une dizaine de petits cupackes : * 1S de chocolat amer style vanhoutten * 125g de beurre pommade * 150g de sucre en poudre * 2 oeufs * 100g de farine * 1 pincées de sel * 1 cc de levure chimique * 250g de mascarpone * 200g de sucre glace * 20cl de crème liquide entière * 1 pincée de vanille en poudre Préchauffez votre four à 180°. Fouettez ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et onctueux. Ajoutez un à un les oeufs en continuant de battre entre chaque. Rajoutez... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 10:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,