15 décembre 2012

CHINOIS AUX PEPITES DE CHOCOLAT ET CREME PATISSIERE

Alors voilà une autre version du chinois, bon y'a pas grand chose en plus, juste des bonnes pépites de chocolat.   Pour le chinois * 400g de farine * 1 pincée de sel * 1 sachet de levure de boulanger déshydraté ou 10g de levure de boulanger fraiche * 8 Cs à soupe de lait à température ambiante * 2 oeufs entiers battus en omelette * 100g de beurre fondu * 50g de sucre en poudre * des pépites de chocolat Pour la crème patissière * 150ml de lait * 1 sachet de sucre vanillé * 1 jaune d'oeuf * 1/2  CS de maïzena ... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

RISOTTO A LA TRUFFE

Toujours avec l'ultra pro de chez tupp un risotto facile et rapide.   Pour 4 personnes * 250g de riz à risotto * 1 oignon * 25 ml d'huile d'olive * 100ml de vin blanc sec * 750 ml de bouillon de volaille bouillant * 10cl de crème liquide * 100g de parmesan * une petite truffe * un peu d'huile de truffe * sel et poivre Recette effectée avec l'ultra pro : Préchauffez votre fou à 210°. Epluchez et hachez l'oignon. Versez-le dans l'ultra pro avec l'huile d'olive et faites cuire 2mn 30 au micro-ondes à 750watts. ... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 12:38 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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