07 juin 2012

TARTARE DE SAUMON AU POIVRON MARINE ET HUILE DE TRUFFE

Une petite verrine bien fraiche !   Pour 2 personnes * 1 pavé de saumon * 6 lanières de poivron rouge mariné * de l'aneth * un filet d'huile de truffe * le jus d'1/4 de citron * du sel et du poivre Faites cuire votre poivron rouge Coupez votre pavé de saumon en dés. Coupez les lanières de poivrons en petit carré. Emincez l'aneth et mélangez le tout. Salez et poivrez et ajouter le filet d'huile de truffe. Répartir de vos verrines. Placez au frais pendant au moins 2 heures, et au moment de servir arrosez d'un tout... [Lire la suite]
Posté par sarah-tatouille à 21:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]